Maasta ja merestä

Teemu Köppä: Hanko, Finland; Tervetuloa maistamaan Espanja! Olen espanjalaiseen ruokaan, viiniin ja kulttuuriin hurahtanut kotikokkaaja. Reseptit käännän espanjalaisista ohjeista ja välillä muokkaan, jos raaka-aineet ovat eksoottisia Suomesta löydettäväksi. Kirjoitan parhaillaan kirjaa Murcian ruoka- ja viinikulttuurista, mikä tarkoitus saada julkaisuun loppuvuodesta 2025. ¡Que aproveche! Kuvat ©Teemu Köppä

Siirry profiiliin

Arkistoi

2025 9

2024 27
2023 13
2022 20
2021 16
2019 1
- toukokuuta 1
2018 2
- helmikuuta 1
- tammikuuta 1
2017 12

Näytä enemmän Näytä vähemmän

Tunnisteet

aceite
aceituna
aguacate
ahven
ahvenkeitto
aioli
ajillo
ajo
ajoblanco
albariño

alcaparra
alioli
alkukeitto
alkupala
alkuruoka
almendra
anchoa
anchoas
andalusia
ankanrinta
ankka
annos
aperitiivi
aperitivo
appelsiini
arroz
atun
atún
aurinkokuivattu tomaatti
avokado
azafran
bacalao
barahonda
berberechos
berenjena
boquerones
brunssi
budjettiruoka
burgos
caballitos
cabra
cadiz
calabacin
camarones
castaña
cava
caviart
cazuela
cebolla
champiñones
chevre
chile
chili
chorizo
chuleta
classico
cocinar
cocinero
coco
coctail
cojonudo
comida
comidaespañol
comina
coñac
cordero
cremadecoliflor
croquetas
croquetasdeverduras
curado
curry
écija
edullinen
empanada
empanadilla
ensalada
ensaladilla
escalibada
escaliva
españa
espanja
espanjalainen
espanjalainen resepti
español
esparragos
espinaca
estofado
estrella
flambeados
fresa
frio
friteeraus
gaditana
galicia
gallega
gambas
garbanzos
gazpacho
gorgonzola
granaattiomena
granada
grillaus
grilli
herkkusieni
hollandaise
huevos
hunaja
iberico
ilmakuivattu
islascanarias
jalotofu
jamon
jerez
joulu
jumilla
juusto
juustot
jälkiruoka
kala
kala-ateria
kalakastike
kalakeitto
kalaruoka
kampasimpukka
kanariansaaret
kantarelli
kapris
kare
karitsa
kastanja
kastanjakeitto
kastike
kasvis
kasvis-pata
kasviskroketti
kasvislasagne
kasvismakkara
kasvispaella
kasvispata
kasvisruoka
katalonia
katkarapu
katkarapusalaatti
katkaravut
kaurakerma
keitto
kermainen
kesä
kesäinen
kesäkurpitsa
kesäruoka
kikherne
kinkku
kirjolohi
kookos
kranssi
kroketti
kukkakaalikreemi
kumina
kummeliturska
kurkku
kyljys
kylmä
kylmä keitto
kylmäkeitto
kylmäsavulohi
lammas
langostino
langostinos
lasagne
leipä
liekitys
limon
limón
lisuke
lohi
lohicurry
lohipiirakka
lohipiiras
lounassalaatti
maa-artisokka
magret
magretdepato
mahon
maissi
maissipihvi
makkara
makkarapata
manchego
mansikka
manteli
mantelikeitto
marisco
marmeladi
mediterránea
mejillon
mejillones
merellinen
merluza
miel
mojo
mojopicon
mojorojo
mojoverde
monastrell
mostaza
mozzarella
muhennos
munakas
munakoiso
murcia
murciano
naranja
nauris
navidad
nuez
ohje
ohra
ohratto
oliivi
oliivitahna
oliiviöljy
osdunares
otoñal
otoño
paahdettu
paella
paistettu
paistos
pan
paprika
parsa
pasta
pastasalaatti
pastel
pata
patatas
pepino
pera
perasalvino
perejil
perinneruoka
perinteinen
persilja
peruna
perunasalaatti
pescado
pesto
piirakka
piiras
piknik
pimenton
pimiento
pimientos
pinaatti
pincho
pintxo
pisto
porkkana
postre
potaje
primero
primerplato
puerro
punajuuri
punaviini
purjo
pähkinä
pääruoka
päärynä
queso
queso azul
queso manchego
ratatouille
receta
resepti
riasbaixas
riisi
risotto
rucola
ruohosipuli
ruoka
ruokakuva
ruokakuvaus
ruokaohje
ryppyperuna
saaristolaisleipä
sahrami
saksanpähkinä
salaatti
salaattivene
salmon
salmonahumado
salmorejo
salsa
saludable
samettinen
samfain
sandia
sanfaina
sanmiguel
sardelli
satokausi
semillas de comino
serrano
seta
sherry
siementofu
sieni
silakka
simpukka
simpukkaherkku
sinihomejuusto
sinisimpukka
sipuli
sitruuna
sitruunapesto
sofrito
sopa
sopa de crema
sopafria
sorbete
sorbetti
sormiruoka
sosekeitto
suppilovahvero
suupala
sydänsimpukka
syksy
tapas
tapenade
terveellinen
tilli
timbaali
timbal
timjami
tomaatti
tomaattikeitto
tomaattinen
tomaattisalsa
tomate
tomate secado al sol
tomillo
tonnikala
tortilla
tortillita
tradicional
trufa
tryffeli
tryffeliöljy
turska
uudetperunat
uunijuurekset
uunijuures
valencia
valkokatkarapu
valkosipuli
valkoviini
valmiñor
vegaaninen
vegano
vege
verduras
vesimeloni
vieira
vieiras
vihannes
vuohenjuusto
välimeri
yecla
zarangollo
äyriäinen
äyriäiset
äyriäset

Näytä enemmän Näytä vähemmän

Ilmoita väärinkäytöstä

Seuraa Instagramissa

Maasta ja merestä

Sisällön tarjoaa Blogger