Kermainen tomaattipasta
Suussasulavan herkullinen ja vegaaninen tomaattipasta syntyy helposti. Tarvittavat ainekset neljälle: Pastaa neljälle, esim. penne rigale Aurinkokuivattuja tomaatteja 250g Kirsikkatomaatteja 250g Kaurakermaa 2,5dl Pinjansiemeniä 30g Valkosipulia 3-4 kynttä Savupaprika jauhetta 1tl Oliiviöljyä Suolaa Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Puolita kirsikkatomaatit ja pilko valkosipulin kynnet. Levitä pieneen uunivuokaan valutetut aurinkokuivatut tomaatit ja lisää valkosipuli. Lado kirsikkatomaatit näiden päälle, mausta suolalla ja savupaprikalla, kaada oliiviölyä muutaman ruokalusikallisen verran päälle. Voit käyttää myös aurinkokuivattujen tomaattien öljyä. Laita uuniin 15 minuutiksi. Laita tarvittava määrä pastaa kypsymään ohjeen mukaan. Kun tomaatit ovat olleet uunissa 15 minuuttia, lisää tomaattien päälle pinjansiemenet ja laita uuniin vielä vajaaksi 10 minuutiksi, kunnes siemenet ovat saaneet hieman paahteista sävyä. Lisää vuokaan vielä kaurakerma ja a