Vaikka morcilla viittaa murcialaiseen verimakkaraan, niin tämä ruoka vegaaninen ruoka kasviksista. Ja erittäin hyvä esimerkki siitä, että yksinkertainen on usein myös herkullinen. Nauti lisukkeena, tapaksena tai alkuruokana.
Ainekset neljälle:
500 g munakoisoa
300 g sipulia
50 g pinjansiemeniä
1 rkl kuivattua oreganoa
1 tl makeaa savupaprikajauhetta
1 rkl tomaattipyreetä
1 dl valkoviiniä
Oliiviöljyä
Merisuolaa myllystä
Mustapippuria
Valmistus:
Pilko sipulit hienoksi ja kuullota pannulla oliiviöljyssä. Lisää pieneksi kuutioitu munakoiso ja jatka kuullottamista noin 10 minuuttia keskilämmöllä.
Lisää kaikki loput ainekset ja anna muhia pannulla 10-15 minuuttia
Tarjoile paahdetun leivän ja tomaatin kera.
Kommentit
Lähetä kommentti