Herkullinen dippisoosi, joka käy niin pottujen kera tai hampurilaisen väliin tuomaan lisämakua.
Ainekset:
Puoli purkkia (150 g) aurinkokuivattuja tomaatteja
Pieni sipuli
Yksi valkosipulin kynsi
2 rkl tomaattipyreetä
1 rkl sherryviinietikkaa
2 rkl ruokosokeria
Aurinkokuivattujen tomaattien öljyä
2 tl makeaa savupaprikajauhetta
1 tl tulista savupaprikajauhetta
Valmistus:
Pilko sipulit ja kuullota kattilassa, tilkassa aurinkokuivattujen tomaattien öljyssä. Lisää kaikki muut ainekset ja anna kiehua miedolla lämmöllä 10 minuuttia.
Hienonna sauvasekoittimella tasaiseksi.
Voit tehdä kerralla myös isomman annoksen ja purkittaa kuumana lasipurkkeihin. Dippi säilyy jääkapissa ainakin viikon.
Jos dippi tuntuu liian paksulta, niin lisää tarvittaessa öljyä tai vettä.
Kommentit
Lähetä kommentti