Täytetyt tomaatit on nopea ja helppo alkupala tai nauti tapaksena. Laadukkaat raaka-aineet takaa herkullisen lopputuloksen.
Ainekset:
2 tomaattia (puolikas/ruokailija) Esim. makea Aurea lajike sopii näihin täydellisesti
1 purkki laadukasta tonnikalaa oliiviöljyssä
Kivettömiä oliiveja. Esim. Manzanilla
Tuoretta persiljaa
2 rkl extra neitsytoliiviöljyä
1 rkl balsamiviinietikkaa
Suolaa ja mustapippuria myllystä
Valmistus:
Pese tomaatit, halkaise kahtia ja koverra sisusta osittain pois. Sisusta kannattaa säästää esim. tomaattikastiketta varten.
Valuta tonnikala ja lisää tomaattien sisään. Lisää oliivit. Sekoita oliiviöljy ja balsamiviinietikka keskenään. Hienonna persiljaa ja sekoita sekaan ja valele tomaattien päälle. Lisää vielä myllystä suolaa ja mustapippuria päälle ja koristele täytetyt tomaatit persiljalla tai basilikan lehdillä.
Kommentit
Lähetä kommentti