Viikunoiden satokausi on nyt parhaimmillaan ja tämän nopean ja herkullisen alkupalan valmistaa hetkessä.
Ainekset:
Viikunoita
Sokeria
Sardelleja
Gruyére juustoa
Valmistus:
Pese viikunat ja leikkaa siivuiksi. Säästä kantapalat muuhun käyttöön esim. salaattiin. Aseta leikkuulaudalle parillinen määrä siivuja ja ripottele sokeria joka toiselle siivulle. Karamellisoi puhalluslampulla sokeri. Voit myös sulattaa paistinpannulla sokeria ja kastaa siivut sulaan sokeriin.
Laita juustosta ohuet palat viikunasiivuille, lisää sardellin file ja nosta karamellisoitu siivu kanneksi.
Nauti makean tai puolimakean, mielellään hapokkaan valkoviinin tai cavan kera.
Kommentit
Lähetä kommentti